Die grösste Quelle der Nordostschweiz liefert reinstes Wasser für die modernen Zuchtbecken des Quellpark Kundelfingerhofs. Die ganzjährig gleichbleibende Wassertemperatur von maximal 10 °C sorgt für eine langsame wie auch naturnahe Aufzucht von Regenbogenforellen, Lachsforellen und Seesaiblingen. Daraus ergibt sich eine hochwertige Fischqualität mit reinem Geschmack und fester, fettarmer Konsistenz.
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