News
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Familie testet Familienhotels
Alexander Däppen ist seit 2024 Teil des Redaktions- und Testerteams des Andrin Willi Hotelratings. Meist besucht er gemeinsam mit seiner Familie Betriebe der Kategorie Familien-Ferienhotels, um die Angebote für Kinder und Familien erleben...
Familie testet Familienhotels
Alexander Däppen ist seit 2024 Teil des Redaktions- und Testerteams des Andrin Willi Hotelratings. Meist besucht er gemeinsam mit seiner Familie Betriebe der Kategorie Familien-Ferienhotels, um die Angebote für Kinder und Familien erleben...
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Gastfreundschaft kennt keine Industrienorm
Menschlichkeit statt Gleichförmigkeit bringen Gastfreundschaft zum Strahlen, das erlebe ich immer wieder in meinen Hoteltests. Ein gutes Zeichen. First things first: Ich freue mich sehr und es bestätigt unsere Arbeit,...
Gastfreundschaft kennt keine Industrienorm
Menschlichkeit statt Gleichförmigkeit bringen Gastfreundschaft zum Strahlen, das erlebe ich immer wieder in meinen Hoteltests. Ein gutes Zeichen. First things first: Ich freue mich sehr und es bestätigt unsere Arbeit,...
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Fachkräftemangel? Weiterbildung!
Die Herausforderung ist bekannt, Lösungen werden seit langer Zeit händeringend gesucht: Die Branche ächzt unter Fachkräftemangel, was umso mehr belastet, da die Auslastung aktuell bei vielen Häusern erfreulich ist. Das...
Fachkräftemangel? Weiterbildung!
Die Herausforderung ist bekannt, Lösungen werden seit langer Zeit händeringend gesucht: Die Branche ächzt unter Fachkräftemangel, was umso mehr belastet, da die Auslastung aktuell bei vielen Häusern erfreulich ist. Das...
Szene
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Hotel und Kultur – oder was eine Minibar über ein Haus verrät
«Wer in schönen Dingen einen schönen Sinn entdeckt – der hat Kultur.» Ob Oscar Wilde, der einen grossen Teil seines Lebens in Hotels verbrachte, damit recht hat? Renato Bergamin Foto oben:...
Hotel und Kultur – oder was eine Minibar über ein Haus verrät
«Wer in schönen Dingen einen schönen Sinn entdeckt – der hat Kultur.» Ob Oscar Wilde, der einen grossen Teil seines Lebens in Hotels verbrachte, damit recht hat? Renato Bergamin Foto oben:...
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«Wir haben die geografische Lücke Westschweiz geschlossen»
Die Vereinigung Swiss Quality Hotels ist mit der Westschweiz seit kurzem in allen relevanten Regionen der Schweiz vertreten. Geschäftsführerin Julia Geffers über den ehemaligen weissen Fleck und weitere Ziele in...
«Wir haben die geografische Lücke Westschweiz geschlossen»
Die Vereinigung Swiss Quality Hotels ist mit der Westschweiz seit kurzem in allen relevanten Regionen der Schweiz vertreten. Geschäftsführerin Julia Geffers über den ehemaligen weissen Fleck und weitere Ziele in...
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Denk mal-Schutz für das Querdenken
Ein quer-touristischer Essay Der «Kunst des Andersmachens» näherten sich Touristik- und Hotellerie-Fachleute sich kürzlich auf dem Solothurner Weissenstein. Man versprach sich «Inspirationen von Querdenkern». In Zürich ist für August...
Denk mal-Schutz für das Querdenken
Ein quer-touristischer Essay Der «Kunst des Andersmachens» näherten sich Touristik- und Hotellerie-Fachleute sich kürzlich auf dem Solothurner Weissenstein. Man versprach sich «Inspirationen von Querdenkern». In Zürich ist für August...
Unternehmen
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Mehr Flexibilität für den Sound im Hotel – DMD2 Music legalisiert Streaming-Playlists
Der Schweizer Audio-Spezialist DMD2 bringt eine neue Generation seines Musikservices «DMD2 Music» auf den Markt: flexibel, markenorientiert und erstmals mit legaler Integration von Streaming-Playlists. Das bisherige Herzstück von «DMD2...
Mehr Flexibilität für den Sound im Hotel – DMD2 Music legalisiert Streaming-Playlists
Der Schweizer Audio-Spezialist DMD2 bringt eine neue Generation seines Musikservices «DMD2 Music» auf den Markt: flexibel, markenorientiert und erstmals mit legaler Integration von Streaming-Playlists. Das bisherige Herzstück von «DMD2...
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Technologie als Werkzeug, Mensch als Stratege
Revenue Management wird durch die künstliche Intelligenz revolutioniert. Alexander Fussi von HotelPartner erläutert, warum Revenue Management ein Zusammenspiel aus Technologie und menschlicher Expertise bleiben muss. Wie wichtig ist der...
Technologie als Werkzeug, Mensch als Stratege
Revenue Management wird durch die künstliche Intelligenz revolutioniert. Alexander Fussi von HotelPartner erläutert, warum Revenue Management ein Zusammenspiel aus Technologie und menschlicher Expertise bleiben muss. Wie wichtig ist der...
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REUTER – einer der führenden Onlinehändler für Bäder und Leuchten
REUTER zählt zu den grössten Onlineanbietern für Markenprodukte rund um Bad und Leuchten – mit einem Einkaufserlebnis, das Design, Funktionalität und faire Preise vereint. Mit einer riesigen Marken- und Produktvielfalt...
REUTER – einer der führenden Onlinehändler für Bäder und Leuchten
REUTER zählt zu den grössten Onlineanbietern für Markenprodukte rund um Bad und Leuchten – mit einem Einkaufserlebnis, das Design, Funktionalität und faire Preise vereint. Mit einer riesigen Marken- und Produktvielfalt...
Einzelausgabe Hotelière
Abonnement Hotelière
Persönlichkeiten
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«Wenn wir ein Resort entwickeln, dann beseelen wir den Ort»
«Unterwegs», das Buch von Martin Nydegger und Hansruedi Müller, zeigt Perspektiven für den Tourismus in der Schweiz auf. In der vorliegenden Hotelier-Ausgabe lesen sie eine gekürzte Fassung des Gesprächs mit...
«Wenn wir ein Resort entwickeln, dann beseelen wir den Ort»
«Unterwegs», das Buch von Martin Nydegger und Hansruedi Müller, zeigt Perspektiven für den Tourismus in der Schweiz auf. In der vorliegenden Hotelier-Ausgabe lesen sie eine gekürzte Fassung des Gesprächs mit...
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Alexandra & Reto Invernizzi: Sein & Werden im Kemmeriboden Bad
Das Traditionshaus Kemmeriboden Bad war nach einem starken Unwetter imSommer 2022 unbewohnbar und nicht mehr betriebsfähig. Alexandra und RetoInvernizzi entschieden sich, nochmals neu anzufangen. Interview Hilmar Gernet Was ist typisch...
Alexandra & Reto Invernizzi: Sein & Werden im Kemmeriboden Bad
Das Traditionshaus Kemmeriboden Bad war nach einem starken Unwetter imSommer 2022 unbewohnbar und nicht mehr betriebsfähig. Alexandra und RetoInvernizzi entschieden sich, nochmals neu anzufangen. Interview Hilmar Gernet Was ist typisch...
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«Visionen brauchen Mut, Ausdauer und Vertrauen»
Was tun Sie gegen Langeweile? Ich kenne Langeweile eigentlich nicht. Es gibt immer etwas zu verbessern, neue Ideen zu entwickeln oder Abläufe zu verfeinern – Stillstand fühlt sich für mich...
«Visionen brauchen Mut, Ausdauer und Vertrauen»
Was tun Sie gegen Langeweile? Ich kenne Langeweile eigentlich nicht. Es gibt immer etwas zu verbessern, neue Ideen zu entwickeln oder Abläufe zu verfeinern – Stillstand fühlt sich für mich...
Politik und Geschichte
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Förderung ist kein Alleingang
Um die Finanzierung eines Beherbergungsprojekts sicherzustellen, sind in vielen Fällen neben Eigenkapital und Bankfinanzierung auch ergänzende Förderinstrumente erforderlich. Hier wird dargestellt, dass dies vielfach kein Alleingang ist und wie die Möglichkeiten erfolgreich...
Förderung ist kein Alleingang
Um die Finanzierung eines Beherbergungsprojekts sicherzustellen, sind in vielen Fällen neben Eigenkapital und Bankfinanzierung auch ergänzende Förderinstrumente erforderlich. Hier wird dargestellt, dass dies vielfach kein Alleingang ist und wie die Möglichkeiten erfolgreich...
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«Als Präsident muss und werde ich bei jeder Situation hinstehen.»
Reto Nause, neuer Präsident des Schweizer Tourismus-Verbandes STV, im ersten Interview mit dem Hotelier: zu seinen Zielen, den geopolitischen Folgen für den Tourismus und warum der Schweizer Tourismus die Bilateralen...
«Als Präsident muss und werde ich bei jeder Situation hinstehen.»
Reto Nause, neuer Präsident des Schweizer Tourismus-Verbandes STV, im ersten Interview mit dem Hotelier: zu seinen Zielen, den geopolitischen Folgen für den Tourismus und warum der Schweizer Tourismus die Bilateralen...
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«Die Ideen sollen reisen»
Der neue Direktor von HotellerieSuisse, Christian Hürlimann, im ersten Hotelier-Interview. Er zeigt sich positiv überrascht von der Dynamik des Verbandes. Dass die Ideen zwischen Bern und den Regionalverbänden reisen, wünscht...
«Die Ideen sollen reisen»
Der neue Direktor von HotellerieSuisse, Christian Hürlimann, im ersten Hotelier-Interview. Er zeigt sich positiv überrascht von der Dynamik des Verbandes. Dass die Ideen zwischen Bern und den Regionalverbänden reisen, wünscht...
Architektur und Design
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40 191 Hotelzimmer – Appia plant & baut Hotels, die begeistern
Mit der Erfahrung aus 40 191 Hotelzimmern plant und realisiert die APPIA Contract GmbH individuelle Konzepte für Privathoteliers, internationale Hotelketten, Apartmenthäuser und viele weitere Projekte. Ziel ist es, Hotelräume zu...
40 191 Hotelzimmer – Appia plant & baut Hotels, die begeistern
Mit der Erfahrung aus 40 191 Hotelzimmern plant und realisiert die APPIA Contract GmbH individuelle Konzepte für Privathoteliers, internationale Hotelketten, Apartmenthäuser und viele weitere Projekte. Ziel ist es, Hotelräume zu...
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Alpine Eleganz und organische Formen im Hotel Laudinella in St. Moritz
Inmitten der Engadiner Bergwelt vereint das Hotel Laudinella moderne Gastlichkeit mit Ruhe, Kultur und Genuss. Die umfassende Modernisierung der Innenräume macht diesen Anspruch nun gestalterisch erlebbar. Das Einrichtungskonzept des St....
Alpine Eleganz und organische Formen im Hotel Laudinella in St. Moritz
Inmitten der Engadiner Bergwelt vereint das Hotel Laudinella moderne Gastlichkeit mit Ruhe, Kultur und Genuss. Die umfassende Modernisierung der Innenräume macht diesen Anspruch nun gestalterisch erlebbar. Das Einrichtungskonzept des St....
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Die Kraft der richtigen Team Wear
Wo Wohlbefinden und Entspannung im Mittelpunkt stehen, zählt jedes Detail – auch die Team Wear. Mit einer entspannt-eleganten Berufskleidung setzt die Care Collection von feel better than good den richtigen...
Die Kraft der richtigen Team Wear
Wo Wohlbefinden und Entspannung im Mittelpunkt stehen, zählt jedes Detail – auch die Team Wear. Mit einer entspannt-eleganten Berufskleidung setzt die Care Collection von feel better than good den richtigen...
Essen und Trinken
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Bleu Riviera: Eine neue Farbe voller mediterraner Leichtigkeit
Das kräftige Blau‑Grün erinnert an sonnenbeschienene Wellen, an warme Nachmittage in kleinen Küstencafés und an Abende, die mit einem ruhigen Meeresrauschen ausklingen. Bleu Riviera steht für entspannte Raffinesse – für...
Bleu Riviera: Eine neue Farbe voller mediterraner Leichtigkeit
Das kräftige Blau‑Grün erinnert an sonnenbeschienene Wellen, an warme Nachmittage in kleinen Küstencafés und an Abende, die mit einem ruhigen Meeresrauschen ausklingen. Bleu Riviera steht für entspannte Raffinesse – für...
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Bier – ein unterschätzter Alleskönner
Bier ist ein allzu oft übersehenes, doch komplexes und anspruchsvolles Genussmittel. Sorgfältig ausgewählt, kann es nicht nur erfrischen, sondern auch überraschen und die Hotel-Gastronomie aufwerten. Julia Zimmermann In den...
Bier – ein unterschätzter Alleskönner
Bier ist ein allzu oft übersehenes, doch komplexes und anspruchsvolles Genussmittel. Sorgfältig ausgewählt, kann es nicht nur erfrischen, sondern auch überraschen und die Hotel-Gastronomie aufwerten. Julia Zimmermann In den...
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Foodpairing – Zwischen Theorie und Taste-Test
Warum passen gewisse Zutaten perfekt zusammen, während andere überhaupt nicht harmonieren? Foodpairing kombiniert Zutaten gezielt, um harmonische Geschmackserlebnisse zu schaffen. Andreas Williner Foodpairing – Wenn Aromen entscheiden In meinem...
Foodpairing – Zwischen Theorie und Taste-Test
Warum passen gewisse Zutaten perfekt zusammen, während andere überhaupt nicht harmonieren? Foodpairing kombiniert Zutaten gezielt, um harmonische Geschmackserlebnisse zu schaffen. Andreas Williner Foodpairing – Wenn Aromen entscheiden In meinem...
