News
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Familie testet Familienhotels
Alexander Däppen ist seit 2024 Teil des Redaktions- und Testerteams des Andrin Willi Hotelratings. Meist besucht er gemeinsam mit seiner Familie Betriebe der Kategorie Familien-Ferienhotels, um die Angebote für Kinder und Familien erleben...
Familie testet Familienhotels
Alexander Däppen ist seit 2024 Teil des Redaktions- und Testerteams des Andrin Willi Hotelratings. Meist besucht er gemeinsam mit seiner Familie Betriebe der Kategorie Familien-Ferienhotels, um die Angebote für Kinder und Familien erleben...
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Gastfreundschaft kennt keine Industrienorm
Menschlichkeit statt Gleichförmigkeit bringen Gastfreundschaft zum Strahlen, das erlebe ich immer wieder in meinen Hoteltests. Ein gutes Zeichen. First things first: Ich freue mich sehr und es bestätigt unsere Arbeit,...
Gastfreundschaft kennt keine Industrienorm
Menschlichkeit statt Gleichförmigkeit bringen Gastfreundschaft zum Strahlen, das erlebe ich immer wieder in meinen Hoteltests. Ein gutes Zeichen. First things first: Ich freue mich sehr und es bestätigt unsere Arbeit,...
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Fachkräftemangel? Weiterbildung!
Die Herausforderung ist bekannt, Lösungen werden seit langer Zeit händeringend gesucht: Die Branche ächzt unter Fachkräftemangel, was umso mehr belastet, da die Auslastung aktuell bei vielen Häusern erfreulich ist. Das...
Fachkräftemangel? Weiterbildung!
Die Herausforderung ist bekannt, Lösungen werden seit langer Zeit händeringend gesucht: Die Branche ächzt unter Fachkräftemangel, was umso mehr belastet, da die Auslastung aktuell bei vielen Häusern erfreulich ist. Das...
Szene
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Eine Zusammenarbeit, die Hotellerie, Luxus und ...
Im Herzen Zürichs beginnt ein neues Kapitel Zürcher Gastfreundschaft: Das Wohnkonzept der Topmarken Monocle und Widder Hotel erschafft ein neues Ferienerlebnis, das Diskretion mit Stil verbindet. Neun historische Häuser, eine...
Eine Zusammenarbeit, die Hotellerie, Luxus und ...
Im Herzen Zürichs beginnt ein neues Kapitel Zürcher Gastfreundschaft: Das Wohnkonzept der Topmarken Monocle und Widder Hotel erschafft ein neues Ferienerlebnis, das Diskretion mit Stil verbindet. Neun historische Häuser, eine...
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Wer wird Goldener Koch 2027?
Nach dem beeindruckenden Sieg von João Coelho im Februar 2025 startet nun die offizielle Ausschreibung für die Ausgabe 2027. Mit einem neuen, innovativen Halbfinal-Camp wird ein starkes Zeichen für die...
Wer wird Goldener Koch 2027?
Nach dem beeindruckenden Sieg von João Coelho im Februar 2025 startet nun die offizielle Ausschreibung für die Ausgabe 2027. Mit einem neuen, innovativen Halbfinal-Camp wird ein starkes Zeichen für die...
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Positiver Rück- und Ausblick – Parahotellerie S...
Die Parahotellerie Schweiz zieht für den Sommer 2025 eine positive Bilanz: stabile bis steigende Logiernächte, starkes Auslandswachstum und gute Umsätze bei allen Partnern: Interhome, TCS-Camping, BnB Switzerland, Reka und Schweizer...
Positiver Rück- und Ausblick – Parahotellerie S...
Die Parahotellerie Schweiz zieht für den Sommer 2025 eine positive Bilanz: stabile bis steigende Logiernächte, starkes Auslandswachstum und gute Umsätze bei allen Partnern: Interhome, TCS-Camping, BnB Switzerland, Reka und Schweizer...
Unternehmen
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Mehr Flexibilität für den Sound im Hotel – DMD...
Der Schweizer Audio-Spezialist DMD2 bringt eine neue Generation seines Musikservices «DMD2 Music» auf den Markt: flexibel, markenorientiert und erstmals mit legaler Integration von Streaming-Playlists. Das bisherige Herzstück von «DMD2...
Mehr Flexibilität für den Sound im Hotel – DMD...
Der Schweizer Audio-Spezialist DMD2 bringt eine neue Generation seines Musikservices «DMD2 Music» auf den Markt: flexibel, markenorientiert und erstmals mit legaler Integration von Streaming-Playlists. Das bisherige Herzstück von «DMD2...
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Technologie als Werkzeug, Mensch als Stratege
Revenue Management wird durch die künstliche Intelligenz revolutioniert. Alexander Fussi von HotelPartner erläutert, warum Revenue Management ein Zusammenspiel aus Technologie und menschlicher Expertise bleiben muss. Wie wichtig ist der...
Technologie als Werkzeug, Mensch als Stratege
Revenue Management wird durch die künstliche Intelligenz revolutioniert. Alexander Fussi von HotelPartner erläutert, warum Revenue Management ein Zusammenspiel aus Technologie und menschlicher Expertise bleiben muss. Wie wichtig ist der...
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REUTER – einer der führenden Onlinehändler für ...
REUTER zählt zu den grössten Onlineanbietern für Markenprodukte rund um Bad und Leuchten – mit einem Einkaufserlebnis, das Design, Funktionalität und faire Preise vereint. Mit einer riesigen Marken- und Produktvielfalt...
REUTER – einer der führenden Onlinehändler für ...
REUTER zählt zu den grössten Onlineanbietern für Markenprodukte rund um Bad und Leuchten – mit einem Einkaufserlebnis, das Design, Funktionalität und faire Preise vereint. Mit einer riesigen Marken- und Produktvielfalt...
Einzelausgabe Hotelière
Abonnement Hotelière
Persönlichkeiten
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«Visionen brauchen Mut, Ausdauer und Vertrauen»
Was tun Sie gegen Langeweile? Ich kenne Langeweile eigentlich nicht. Es gibt immer etwas zu verbessern, neue Ideen zu entwickeln oder Abläufe zu verfeinern – Stillstand fühlt sich für mich...
«Visionen brauchen Mut, Ausdauer und Vertrauen»
Was tun Sie gegen Langeweile? Ich kenne Langeweile eigentlich nicht. Es gibt immer etwas zu verbessern, neue Ideen zu entwickeln oder Abläufe zu verfeinern – Stillstand fühlt sich für mich...
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Demokratischer Tourismus: ein notwendiges Premi...
«Unterwegs» von Martin Nydegger und Hansruedi Müller zeigt Perspektiven für den Tourismus in der Schweiz auf. In der vorliegenden «Hotelier»-Ausgabe lesen Sie eine gekürzte Fassung der Diskussion der Autoren mit Dr....
Demokratischer Tourismus: ein notwendiges Premi...
«Unterwegs» von Martin Nydegger und Hansruedi Müller zeigt Perspektiven für den Tourismus in der Schweiz auf. In der vorliegenden «Hotelier»-Ausgabe lesen Sie eine gekürzte Fassung der Diskussion der Autoren mit Dr....
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Club Grand Hôtel & Palace gibt sich eine junge ...
Zwei neue, junge Köpfe unterstützen den Club-Mitgründer und CEO Hans-Ueli Gubser. Janik Tapella ist künftig COO und Marcel Lapierre CFO der neu gegründeten GmbH. Marketing und Kommunikation für das wertvolle Hotelerbe der...
Club Grand Hôtel & Palace gibt sich eine junge ...
Zwei neue, junge Köpfe unterstützen den Club-Mitgründer und CEO Hans-Ueli Gubser. Janik Tapella ist künftig COO und Marcel Lapierre CFO der neu gegründeten GmbH. Marketing und Kommunikation für das wertvolle Hotelerbe der...
Politik und Geschichte
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«Als Präsident muss und werde ich bei jeder Sit...
Reto Nause, neuer Präsident des Schweizer Tourismus-Verbandes STV, im ersten Interview mit dem Hotelier: zu seinen Zielen, den geopolitischen Folgen für den Tourismus und warum der Schweizer Tourismus die Bilateralen...
«Als Präsident muss und werde ich bei jeder Sit...
Reto Nause, neuer Präsident des Schweizer Tourismus-Verbandes STV, im ersten Interview mit dem Hotelier: zu seinen Zielen, den geopolitischen Folgen für den Tourismus und warum der Schweizer Tourismus die Bilateralen...
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«Die Ideen sollen reisen»
Der neue Direktor von HotellerieSuisse, Christian Hürlimann, im ersten Hotelier-Interview. Er zeigt sich positiv überrascht von der Dynamik des Verbandes. Dass die Ideen zwischen Bern und den Regionalverbänden reisen, wünscht...
«Die Ideen sollen reisen»
Der neue Direktor von HotellerieSuisse, Christian Hürlimann, im ersten Hotelier-Interview. Er zeigt sich positiv überrascht von der Dynamik des Verbandes. Dass die Ideen zwischen Bern und den Regionalverbänden reisen, wünscht...
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Alkohol – Streit über Genuss oder Verdruss
Liegt schon im ersten Tropfen Alkohol ein Gesundheitsrisiko? Dazu streiten Parlament, Bundesrat und Bundesverwaltung. 1:0 für die Politik. Der Ständerat will einen «Marschhalt» statt neuer Empfehlungen zum Alkoholkonsum. Genüsslich...
Alkohol – Streit über Genuss oder Verdruss
Liegt schon im ersten Tropfen Alkohol ein Gesundheitsrisiko? Dazu streiten Parlament, Bundesrat und Bundesverwaltung. 1:0 für die Politik. Der Ständerat will einen «Marschhalt» statt neuer Empfehlungen zum Alkoholkonsum. Genüsslich...
Architektur und Design
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Die Kraft der richtigen Team Wear
Wo Wohlbefinden und Entspannung im Mittelpunkt stehen, zählt jedes Detail – auch die Team Wear. Mit einer entspannt-eleganten Berufskleidung setzt die Care Collection von feel better than good den richtigen...
Die Kraft der richtigen Team Wear
Wo Wohlbefinden und Entspannung im Mittelpunkt stehen, zählt jedes Detail – auch die Team Wear. Mit einer entspannt-eleganten Berufskleidung setzt die Care Collection von feel better than good den richtigen...
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Für drinnen und draussen – vom Eiger bis zum Ma...
Die Wunder der Bergwelt mühelos und hautnah erleben. Nichts weniger als das macht der bereits mehrfach preisgekrönte Architekt Luca da Ros mit der Dolomitisch-Kollektion möglich. Die Dolomitisch-Möbel integrieren die...
Für drinnen und draussen – vom Eiger bis zum Ma...
Die Wunder der Bergwelt mühelos und hautnah erleben. Nichts weniger als das macht der bereits mehrfach preisgekrönte Architekt Luca da Ros mit der Dolomitisch-Kollektion möglich. Die Dolomitisch-Möbel integrieren die...
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Eine Geschichte von Innovation und Transformation
Dies ist die Geschichte von zwei Architekten-Designern und einer Innenarchitektin-Designerin mit einer gemeinsamen Leidenschaft für zukunftsweisende Produkte für den Innenausbau, als intelligente Problemlöser und zugleich attraktive Hingucker. Die Kreativen...
Eine Geschichte von Innovation und Transformation
Dies ist die Geschichte von zwei Architekten-Designern und einer Innenarchitektin-Designerin mit einer gemeinsamen Leidenschaft für zukunftsweisende Produkte für den Innenausbau, als intelligente Problemlöser und zugleich attraktive Hingucker. Die Kreativen...
Essen und Trinken
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Von Kimchi zu Kombucha
Fermentation, die neuste Trend-Technik oder eine uralte Methode? In den letzten Jahren ist Fermentation immer präsenter geworden. Kimchi, Kombucha oder Miso finden sich heute regelmässig auf Speisekarten, nicht nur...
Von Kimchi zu Kombucha
Fermentation, die neuste Trend-Technik oder eine uralte Methode? In den letzten Jahren ist Fermentation immer präsenter geworden. Kimchi, Kombucha oder Miso finden sich heute regelmässig auf Speisekarten, nicht nur...
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Erhebt Eure Stimme – und das Glas
Endlich löst sie sich, die Schockstarre. Zu lange hat die Weinbranche sich das Narrativ aus der Hand nehmen lassen und fast tatenlos und voller Selbstmitleid zugesehen, wie in den Medien...
Erhebt Eure Stimme – und das Glas
Endlich löst sie sich, die Schockstarre. Zu lange hat die Weinbranche sich das Narrativ aus der Hand nehmen lassen und fast tatenlos und voller Selbstmitleid zugesehen, wie in den Medien...
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Langjährige Partnerschaft und gegenseitiges Ver...
Hervé Bellin, B2B Commercial Director von Nespresso Schweiz, spricht über die Partnerschaft mit der Schweizer Hotel- und Gastronomiebranche. Seit über 40 Jahren begleitet Nespresso Schweiz die Branche. «Ich möchte...
Langjährige Partnerschaft und gegenseitiges Ver...
Hervé Bellin, B2B Commercial Director von Nespresso Schweiz, spricht über die Partnerschaft mit der Schweizer Hotel- und Gastronomiebranche. Seit über 40 Jahren begleitet Nespresso Schweiz die Branche. «Ich möchte...
