Die Welt von Parmadoro

Von Frühstück über Seminarverpflegung bis A-la-carte-Service: Hotelküchen müssen verschiedenste Gästebedürfnisse bedienen und gleichzeitig wirtschaftlich arbeiten. Gefragt sind Lösungen, die kreative Gerichte ermöglichen, Prozesse vereinfachen und eine hohe Qualität gewährleisten.

Genau hier setzt Parmadoro an. Die Marke vereint mediterrane Genusskompetenz mit den Anforderungen professioneller Hotelküchen und bietet ein vielseitiges Sortiment für unterschiedlichste Verpflegungskonzepte. Von hochwertigen Tomatenprodukten über kreative Pestos und Pasta-ripiena-Spezialitäten bis hin zu Antipasti, Reis und Beilagenlösungen unterstützt Parmadoro Betriebe dabei, abwechslungsreiche Genussmomente effizient umzusetzen.

Mediterrane Zutaten und vielseitige Produkte inspirieren zu kreativen Gerichten für jeden Anlass und jede Tageszeit.

Pesto: vielseitiger Allrounder
In Hotelbetrieben müssen Zutaten oft in mehreren Verpflegungssituationen eingesetzt werden können. Genau darin liegt die Stärke der neuen Parmadoro-Pesto-Range.
Die vier Sorten Pesto alla Genovese, Pesto Rosso, Pesto alla Calabrese und Pesto Rustico Verdure lassen sich sowohl für klassische Pasta-Gerichte als auch für Buffets, Apéro-Angebote, Sandwiches, Bowls oder kreative Vorspeisen einsetzen. So entstehen mit einem Produkt zahlreiche Einsatzmöglichkeiten über verschiedene Tageszeiten hinweg.

Der praktische Stehbeutel à 800 g spart Lagerplatz, schützt das Produkt zuverlässig vor Licht und ermöglicht eine einfache Dosierung. Das unterstützt eine wirtschaftliche Planung und reduziert Food Waste.

Pasta ripiena: Premiumgenuss mit wenig Aufwand
Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel sind Lösungen gefragt, die Qualität und Effizienz miteinander verbinden. Die tiefgekühlten Pasta ripiena Tortelli von Parmadoro bieten Hotelküchen die Möglichkeit, hochwertige Gerichte schnell und zuverlässig auf den Teller zu bringen.

Ob im Restaurant, beim Business-Lunch oder als Bestandteil saisonaler Menüs: Sorten wie Ricotta Spinat, Käse Birne oder Tortelli mit Brasato-, Funghi-, Limone- oder Kürbisfüllung sorgen für kulinarische Vielfalt und ermöglichen regelmässige Menüwechsel. Ab Oktober 2026 ergänzt die Limited Edition Tortelli Raclette Speck das Sortiment und bringt eine saisonale Genussidee mit typisch schweizerischem Charakter auf die Karte.

Die Frischeierteigwaren werden in der Schweiz nach traditionellen Rezepturen hergestellt, verfügen über einen Füllungsanteil von über 50 % und sind in rund vier Minuten servierbereit. Das schafft Freiraum für Individualisierung und kreatives Anrichten.

Die Welt von Parmadoro vereint mediterrane Vielfalt, hohe Qualität und praktische Lösungen für moderne Hotelküchen.

Schupfnudeln und Knöpfli: Flexible Beilagen
Hotelküchen benötigen Produkte, die sich flexibel einsetzen lassen und auch bei wechselnden Gästezahlen zuverlässig funktionieren. Mit Schupfnudeln, Tricolore-Schupfnudeln, Knöpfli und Dinkelknöpfli bietet Parmadoro neue vielseitige Begleiter für unterschiedlichste Konzepte.

Die tiefgekühlten Produkte eignen sich für klassische Restaurantgerichte ebenso wie für Bankette, Buffetstationen oder moderne Bowl-Konzepte.

Besonders die Tricolore-Schupfnudeln setzen optische Akzente auf dem Teller und unterstützen eine attraktive Präsentation, während die Dinkelknöpfli für zusätzliche Abwechslung sorgen.

Dank der einfachen Handhabung und schnellen Zubereitung lassen sich Spitzenzeiten effizient bewältigen und gleichzeitig hochwertige Genussmomente schaffen.

Mediterrane Genusswelten für jeden Hotelmoment
Ob Frühstücksbuffet, Seminarverpflegung, Apéro- Riche, Restaurant oder Bankett: Die Anforderungen in der Hotellerie sind vielfältig. Parmadoro unterstützt Hotelbetriebe mit Produkten, die Genuss, Qualität und Effizienz miteinander verbinden.

So entstehen kreative Gerichte, wirtschaftliche Abläufe und kulinarische Erlebnisse, die Gästen in Erinnerung bleiben. Weil Genuss verbindet.