Mittendrin 1
«Dank Digitalisierung können wir jetzt Kosten s...
«Hotelier»-Interview mit Michael Böhler, General Manager der Meili-HotelgruppeMichael Böhler führt seit wenigen Monaten die fünf Boutique-Hotels der Meili-Unternehmungen, darunter die Hotels Ambassador und Opera in Zürich. Wie reagiert er auf...
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«Im Fokus steht immer der Gast mit seinen Wünsc...
«Hotelier»-Interview mit Patric Hadorn, Hotelmanager im The Peninsula TokioThe Peninsula Tokio. Eines der besten Luxushotels der Welt. 314 Zimmer und Suiten. Sieben verschiedene Restaurants. 400 Mitarbeitende. 24 Stockwerke. Hier arbeitet...
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Wie lockt man Gäste in die kleine Osteria?
Die Osteria Bordei liegt abseits im Centovalli. Acht Zimmer, 35 Sitzplätze im Restaurant. Ein typisches Tessiner Lokal, umgeben von schönster Natur. Was Touristen und Gäste nicht wissen: Die Osteria ist...
Wie lockt man Gäste in die kleine Osteria?
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«Wir wollen den Hoteliers eine Perspektive geben»
«Hotelier»-Interview mit Dr. Ueli Schneider über das neue Coaching-Programm von HotellerieSuisseKleine und mittlere Schweizer Hotels mit maximal 60 Zimmern sollen mit staatlichen Geldern unterstützt und für die Zeit nach der...
«Wir wollen den Hoteliers eine Perspektive geben»
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Wie aus dem kleinen «Landhotel» ein Top-Busines...
300 Jahre Hotel Belvoir, Rüschlikon (Zürichsee) Das Vier-Sterne-Hotel Belvoir in Rüschlikon am Zürichsee. Eines der erfolgreichsten Business- und Freizeithotels der Schweiz. Jetzt feiert das im Jahr 1721 eröffnete, ehemalige «Landhaus»...
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«Krise? Die Chancen liegen in der Zukunft»
«Hotelier»-Interview mit Matthias Winkler, Chef im Hotel Sacher WienDas Hotel Sacher in Wien, ein weltberühmtes und traditionsreiches Luxushaus. Bis 2019 eine Erfolgsgeschichte. Und jetzt? Sacher-Chef Matthias Winkler musste mindestens 140...
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