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Zürich und die Welt geschickt inszeniert

Zürich und die Welt geschickt inszeniert

Das umgestaltete Ambassador im Seefeld ist das neue Flaggschiff der Meili Selection Hotels. Es steckt voller guter Ideen. Gespannt darf man sein, ob sich das mutige Foodkonzept bewährt.Verlässt man den...

Zürich und die Welt geschickt inszeniert

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So erkennen wir das Potenzial eines Kaffees

So erkennen wir das Potenzial eines Kaffees

Qualitätskontrolle ist keine Frage der Einmaligkeit, sondern der Regelmässigkeit. Wer nach Perfektion in der Kaffeetasse strebt, muss deshalb vom Rohkaffee bis zur Kaffeezubereitung laufend die Qualität kontrollieren. Das Herzstück in...

So erkennen wir das Potenzial eines Kaffees

Qualitätskontrolle ist keine Frage der Einmaligkeit, sondern der Regelmässigkeit. Wer nach Perfektion in der Kaffeetasse strebt, muss deshalb vom Rohkaffee bis zur Kaffeezubereitung laufend die Qualität kontrollieren. Das Herzstück in...

Relais & Châteaux engagiert sich für nachhaltigen Fischfang

Relais & Châteaux engagiert sich für nachhaltig...

Relais & Châteaux begeht am 8. Juni 2023 den UNO-Welttag der Meere in Partnerschaft mit der Organisation Ethic Ocean. Am 25. Mai informierten beide in Glion VD über nachhaltige Praktiken...

Relais & Châteaux engagiert sich für nachhaltig...

Relais & Châteaux begeht am 8. Juni 2023 den UNO-Welttag der Meere in Partnerschaft mit der Organisation Ethic Ocean. Am 25. Mai informierten beide in Glion VD über nachhaltige Praktiken...

Politikerin und Spitzen-köchin – Botschafterinnen für Geschmack

Politikerin und Spitzen-köchin – Botschafterinn...

Die Ständerätin Maya Graf und die Spitzenköchin Bernadette Lisibach sind neu im Stiftungsrat von La Fondation pour la Promotion du Goût. Ziel der Stiftung ist es, die kulinarischen und önologischen...

Politikerin und Spitzen-köchin – Botschafterinn...

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Die 100 besten Hotels der Schweiz

Die 100 besten Hotels der Schweiz

Bestes Ferienhotel der Schweiz ist neu das Eden Roc in Ascona. Fünf Jahre lang war das Castello del Sole die Nummer eins; das Eden Roc drohte einmal gar aus den...

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Nur wer Kaffee liebt und versteht,  kann ihn rösten

Nur wer Kaffee liebt und versteht, kann ihn rö...

Kaffeerösten ist ein hoch­stehendes Handwerk, das eine ausgewiesene Exper­tise im Umgang mit dem komplexen Chemismus und den physikalischen Prozessen ver­langt. Nur wer alle Einflussfaktoren genau kennt und mit ihnen umzugehen...

Nur wer Kaffee liebt und versteht, kann ihn rö...

Kaffeerösten ist ein hoch­stehendes Handwerk, das eine ausgewiesene Exper­tise im Umgang mit dem komplexen Chemismus und den physikalischen Prozessen ver­langt. Nur wer alle Einflussfaktoren genau kennt und mit ihnen umzugehen...