Unternehmen
Arbeiten in der Hotellerie: Die Sonnenseiten
Tiefe Löhne, auslaugende Arbeitszeiten und schlechte Arbeitsbedingungen – so wird das Arbeiten in der Hotellerie häufig beschrieben. Dabei gibt es unzählige Vorteile, die unerwähnt bleiben. Viele Hotelbetriebe investieren viel in...
Arbeiten in der Hotellerie: Die Sonnenseiten
Tiefe Löhne, auslaugende Arbeitszeiten und schlechte Arbeitsbedingungen – so wird das Arbeiten in der Hotellerie häufig beschrieben. Dabei gibt es unzählige Vorteile, die unerwähnt bleiben. Viele Hotelbetriebe investieren viel in...
Heimeli bietet Gästen «mehr» mit «immer weniger»
Die Hotel-Sterne des Heimeli sucht man vergebens an einem Messingschild beim Eingang. Man findet sie einzig in der Nacht am Firmament. Irgendwo im Nirgendwo ist das Heimeli eine Hotel-Alternative mit...
Heimeli bietet Gästen «mehr» mit «immer weniger»
Die Hotel-Sterne des Heimeli sucht man vergebens an einem Messingschild beim Eingang. Man findet sie einzig in der Nacht am Firmament. Irgendwo im Nirgendwo ist das Heimeli eine Hotel-Alternative mit...
«Es ist wichtig, achtsam und flexibel zu bleibe...
Die Schweizer Luxushotels und ihre Leistungen sind ein wichtiges Exportgut der Schweiz. Michael Smithuis, Präsident der Vereinigung Swiss Deluxe Hotels, sieht seine Mitglieder-Hotels in gutem Zustand. «Störfälle» gehörten seit 150...
«Es ist wichtig, achtsam und flexibel zu bleibe...
Die Schweizer Luxushotels und ihre Leistungen sind ein wichtiges Exportgut der Schweiz. Michael Smithuis, Präsident der Vereinigung Swiss Deluxe Hotels, sieht seine Mitglieder-Hotels in gutem Zustand. «Störfälle» gehörten seit 150...
«Es tut mir leid, dass Sie wieder da sind»
So werden «Stammgäste» von den Mitarbeitenden der Hotellerie auf den Stationen des Uni-Spitals Basel begrüsst. Ganz anders tönt es im Hotel, wenn bekannte Gäste eintreffen: «Schön, dass Sie wieder da...
«Es tut mir leid, dass Sie wieder da sind»
So werden «Stammgäste» von den Mitarbeitenden der Hotellerie auf den Stationen des Uni-Spitals Basel begrüsst. Ganz anders tönt es im Hotel, wenn bekannte Gäste eintreffen: «Schön, dass Sie wieder da...
Pionier-Küchenmodell steigert Qualität, reduzie...
Mit ihrer Küche ist die Spital-Hotellerie am Uni-Spital Basel eine Pionierin. Mit dem 2018 eingeführten MicroPast-System ging man neue Wege. Thermowagen mit lange warm gehaltenem Essen, gibt es nicht mehr....
Pionier-Küchenmodell steigert Qualität, reduzie...
Mit ihrer Küche ist die Spital-Hotellerie am Uni-Spital Basel eine Pionierin. Mit dem 2018 eingeführten MicroPast-System ging man neue Wege. Thermowagen mit lange warm gehaltenem Essen, gibt es nicht mehr....
«Vertrauen geben, mal machen und dann weitersch...
Holacracy ist ein Leadership-Trend. Noch ist der umfassende, partizipative Management-Ansatz in der Hotel-Branche nur selten anzutreffen. Den Gründen dafür und den Erfahrungen mit dem neuen Modell geht Pascal Sommer, Dozent...
«Vertrauen geben, mal machen und dann weitersch...
Holacracy ist ein Leadership-Trend. Noch ist der umfassende, partizipative Management-Ansatz in der Hotel-Branche nur selten anzutreffen. Den Gründen dafür und den Erfahrungen mit dem neuen Modell geht Pascal Sommer, Dozent...