Verbandsnews SVS
Piero Tenca – Patron und Sommelier-Kardinal de...
Vor 30 Jahren war Piero Tenca Mitgründer des Schweizer Sommelier-Verbandes ASSP. Seit 22 Jahren ist er Präsident der rund 1400 Mitglieder zählenden Vereinigung. Der Tessiner hat in seiner Karriere viele...
Piero Tenca – Patron und Sommelier-Kardinal de...
Vor 30 Jahren war Piero Tenca Mitgründer des Schweizer Sommelier-Verbandes ASSP. Seit 22 Jahren ist er Präsident der rund 1400 Mitglieder zählenden Vereinigung. Der Tessiner hat in seiner Karriere viele...
Der Weinmensch
Bruno-Thomas Eltschinger, der Korrespondent des Sommelierverbandes für unser Fachmagazin, hört auf. Seine Expertise und noch mehr sein Gefühl für die Menschen «hinter» dem Wein, werden nach zwanzig Jahren fehlen. «Hotelière»...
Der Weinmensch
Bruno-Thomas Eltschinger, der Korrespondent des Sommelierverbandes für unser Fachmagazin, hört auf. Seine Expertise und noch mehr sein Gefühl für die Menschen «hinter» dem Wein, werden nach zwanzig Jahren fehlen. «Hotelière»...
Des Sommeliers wahrer Stolz
In beinahe allem, was jemand für andere tut, findet sich ein Element der Eitelkeit. Ganz besonders trifft dies auf uns Sommeliers und unsere Gestaltung von Weinkarten zu. Was unterscheidet eine...
Des Sommeliers wahrer Stolz
In beinahe allem, was jemand für andere tut, findet sich ein Element der Eitelkeit. Ganz besonders trifft dies auf uns Sommeliers und unsere Gestaltung von Weinkarten zu. Was unterscheidet eine...
Fairtrade-Wein: nicht nur fair, sondern auch ei...
In meinen Adern fliesst mütterlicherseits südafrikanisches Blut. Als Kind verbrachte ich deswegen die Ferien oft am südafrikanischen Meer. Auf der Atlantik-Seite fror ich jeweils bis auf die Knochen. Auf der...
Fairtrade-Wein: nicht nur fair, sondern auch ei...
In meinen Adern fliesst mütterlicherseits südafrikanisches Blut. Als Kind verbrachte ich deswegen die Ferien oft am südafrikanischen Meer. Auf der Atlantik-Seite fror ich jeweils bis auf die Knochen. Auf der...
Mit weingeschwängerter Zunge reden
Um einen Wein zu beschreiben, greifen Weinexperten – und ganz besonders Weinkritiker – oft und gerne auf eine äusserst bildreiche Sprache zurück. Nicht selten sind manche dieser Wendungen einzigartiger als...
Mit weingeschwängerter Zunge reden
Um einen Wein zu beschreiben, greifen Weinexperten – und ganz besonders Weinkritiker – oft und gerne auf eine äusserst bildreiche Sprache zurück. Nicht selten sind manche dieser Wendungen einzigartiger als...
Liquide Anlage: Wein ist ein wahres Passion-Inv...
Wein war in den vergangenen Jahren eine lukrative Geldanlage. Wer vor zwanzig Jahren eine grössere Anzahl Kisten bekannter französischer Châteaus kaufte – und auf deren Konsum verzichten konnte – darf...
Liquide Anlage: Wein ist ein wahres Passion-Inv...
Wein war in den vergangenen Jahren eine lukrative Geldanlage. Wer vor zwanzig Jahren eine grössere Anzahl Kisten bekannter französischer Châteaus kaufte – und auf deren Konsum verzichten konnte – darf...