Verbandsnews SVS
Raphael Guggenbühl: kreativer Rebell in Kulinar...
Aufgewachsen ist Raphael Guggenbühl im Zürcher Seefeld als Sohn eines Psychologen und einer Sozialarbeiterin. Zusammen mit seinem Bruder Alexander ist er in die Restaurant-Selbstständigkeit gestartet. Inzwischen sind seine besten Freunde...
Raphael Guggenbühl: kreativer Rebell in Kulinar...
Aufgewachsen ist Raphael Guggenbühl im Zürcher Seefeld als Sohn eines Psychologen und einer Sozialarbeiterin. Zusammen mit seinem Bruder Alexander ist er in die Restaurant-Selbstständigkeit gestartet. Inzwischen sind seine besten Freunde...
«Die Buttrigkeit und Frische des Champagners wa...
Im Gespräch antwortet Ines Triebenbacher wie eine Mischung aus Champagner, Fruchtsaft, Bier und Tee: spritzig, frisch, echt und fein.Sind Sie ein Gefühls- oder Kopfmensch?Ich bin ein absoluter Gefühlsmensch, manchmal etwas...
«Die Buttrigkeit und Frische des Champagners wa...
Im Gespräch antwortet Ines Triebenbacher wie eine Mischung aus Champagner, Fruchtsaft, Bier und Tee: spritzig, frisch, echt und fein.Sind Sie ein Gefühls- oder Kopfmensch?Ich bin ein absoluter Gefühlsmensch, manchmal etwas...
Ines Triebenbacher bringt «Nestwärme mit Herz u...
Sie ist die personifizierte Gastgeberin. Sie vereint Dienstbereitschaft, Wein und Kommunikation bei ihren Gästen in perfekter Symbiose. Als Restaurantleiterin und Sommelière ist Ines Triebenbacher Gesicht, Seele und Herz. Wie ihr...
Ines Triebenbacher bringt «Nestwärme mit Herz u...
Sie ist die personifizierte Gastgeberin. Sie vereint Dienstbereitschaft, Wein und Kommunikation bei ihren Gästen in perfekter Symbiose. Als Restaurantleiterin und Sommelière ist Ines Triebenbacher Gesicht, Seele und Herz. Wie ihr...
Die besten Weinkarten der Schweiz 2022
Die Begeisterung in der Gastronomie, die Gäste mit einem konzeptionell durchdachten Weinmenü zu verführen, ist ungebrochen. Zum sechsten Mal wurde in diesem Jahr der Swiss Wine List Award von VINUM...
Die besten Weinkarten der Schweiz 2022
Die Begeisterung in der Gastronomie, die Gäste mit einem konzeptionell durchdachten Weinmenü zu verführen, ist ungebrochen. Zum sechsten Mal wurde in diesem Jahr der Swiss Wine List Award von VINUM...
Vier neue Ambassadoren-Ehrenmitglieder
An der Generalversammlung 2022 im Hotel Kempinski Palace Engelberg wurden vier Persönlichkeiten aufgrund ihrer Verdienste für die Sommellerie zu Ambassadoren des Sommelierverbandes Deutschschweiz SVS ernannt. Sie haben sich um das...
Vier neue Ambassadoren-Ehrenmitglieder
An der Generalversammlung 2022 im Hotel Kempinski Palace Engelberg wurden vier Persönlichkeiten aufgrund ihrer Verdienste für die Sommellerie zu Ambassadoren des Sommelierverbandes Deutschschweiz SVS ernannt. Sie haben sich um das...
«Mit dem Hut in der Hand …»
Anton Mosimann, sind Sie ein Gefühls- oder ein Kopfmensch?Eigentlich beides, bei der Arbeit und im täglichen Leben braucht man Kopf und Gefühl.Was ist das Beste an Ihrem Beruf?Mit gutem Essen...
«Mit dem Hut in der Hand …»
Anton Mosimann, sind Sie ein Gefühls- oder ein Kopfmensch?Eigentlich beides, bei der Arbeit und im täglichen Leben braucht man Kopf und Gefühl.Was ist das Beste an Ihrem Beruf?Mit gutem Essen...