Persönlichkeiten
Sonderbare Presseschau
Kochtopf-TodsündenFür die deutsche Küche hat die Frankfurter Allgemeine Zeitung (12.8.2022) sieben «Kochtopftodsünden» im Umgang mit Gemüse formuliert. Diese «Todsünden» aus dem grossen Kanton dürften grenzüberschreitend gelten. Die sieben Verfehlungen konkret:...
Sonderbare Presseschau
Kochtopf-TodsündenFür die deutsche Küche hat die Frankfurter Allgemeine Zeitung (12.8.2022) sieben «Kochtopftodsünden» im Umgang mit Gemüse formuliert. Diese «Todsünden» aus dem grossen Kanton dürften grenzüberschreitend gelten. Die sieben Verfehlungen konkret:...
Auf den Schluss-Punkt gebracht: FRAGEN VON KARL WILD AN ADRIAN K. MÜLLER
«Hell yes – mein Leben ist spannender als vor zehn Jahren»Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Lieferfristen. Wenn ich jeweils höre: Nein, wirklich, Ende Woche bekommen Sie …Was weckt Ihre...
Auf den Schluss-Punkt gebracht: FRAGEN VON KARL WILD AN ADRIAN K. MÜLLER
«Hell yes – mein Leben ist spannender als vor zehn Jahren»Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Lieferfristen. Wenn ich jeweils höre: Nein, wirklich, Ende Woche bekommen Sie …Was weckt Ihre...
Faule Ferien in der «Kraftstation» Hotel
Ferien als bezahlte freie Zeit für Arbeitnehmer haben sich arbeitsrechtlich seit der Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelt. Freie Zeit – Freizeit und Ferienzeit – wurde nicht mehr als «Restkategorie» der...
Faule Ferien in der «Kraftstation» Hotel
Ferien als bezahlte freie Zeit für Arbeitnehmer haben sich arbeitsrechtlich seit der Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelt. Freie Zeit – Freizeit und Ferienzeit – wurde nicht mehr als «Restkategorie» der...
Ferien sind ein Menschenrecht
«Ferien sind ein selbstverständlicher, für viele sogar essenzieller Bestandteil der Lebensführung geworden und werden als solche nur ungern intellektueller Reflexion unterzogen.» Die Analyse ist 22 Jahre alt. Sie stammt von...
Ferien sind ein Menschenrecht
«Ferien sind ein selbstverständlicher, für viele sogar essenzieller Bestandteil der Lebensführung geworden und werden als solche nur ungern intellektueller Reflexion unterzogen.» Die Analyse ist 22 Jahre alt. Sie stammt von...
«Kellnerinnen und Kellner sind die Helden unserer Zeit»
Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Small Talk. Wenn man spricht, um nichts zu sagen.Was weckt Ihre Begeisterung?Alles, was mit extremer Sorgfalt und Hingabe gemacht wird.Was macht Sie glücklich?Aprikosenkuchen mit...
«Kellnerinnen und Kellner sind die Helden unserer Zeit»
Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Small Talk. Wenn man spricht, um nichts zu sagen.Was weckt Ihre Begeisterung?Alles, was mit extremer Sorgfalt und Hingabe gemacht wird.Was macht Sie glücklich?Aprikosenkuchen mit...
Logiernächte nicht gegen Leid der Flüchtlinge aufrechnen
Ukrainekrieg: Gespräch von Hilmar Gernet mit Andreas Züllig, Präsident HotellerieSuisseDie Flüchtlinge, wie sie aus der Ukraine jetzt in der Schweiz eintreffen, sind für Andreas Züllig eine Art Déjà-vu. Als zehnjähriger...
Logiernächte nicht gegen Leid der Flüchtlinge aufrechnen
Ukrainekrieg: Gespräch von Hilmar Gernet mit Andreas Züllig, Präsident HotellerieSuisseDie Flüchtlinge, wie sie aus der Ukraine jetzt in der Schweiz eintreffen, sind für Andreas Züllig eine Art Déjà-vu. Als zehnjähriger...