Essen & Trinken
Piquenique – geselliges Gesellschaftsprogramm d...
Der deutsche Philosoph und evangelische Theologe Friedrich Schleiermacher (1768–1834) wollte die Tischgesellschaft zum «Kunstwerk der Geselligkeit» entwickeln. Er plädierte für eine freie und «gesellige Gesellschaft». Und die hatte nur einen...
Piquenique – geselliges Gesellschaftsprogramm d...
Der deutsche Philosoph und evangelische Theologe Friedrich Schleiermacher (1768–1834) wollte die Tischgesellschaft zum «Kunstwerk der Geselligkeit» entwickeln. Er plädierte für eine freie und «gesellige Gesellschaft». Und die hatte nur einen...
Dramatische Personalnot – Gründe, Sündenböcke, ...
«Die Beschäftigungsaussichten in der Hotellerie und im Gastgewerbe sind weiterhin sehr positiv.» Zu diesem Ergebnis kommt der KOF-Beschäftigungsindikator der ETH Zürich für das dritte Quartal 2022. Die Chancen, eine Stelle...
Dramatische Personalnot – Gründe, Sündenböcke, ...
«Die Beschäftigungsaussichten in der Hotellerie und im Gastgewerbe sind weiterhin sehr positiv.» Zu diesem Ergebnis kommt der KOF-Beschäftigungsindikator der ETH Zürich für das dritte Quartal 2022. Die Chancen, eine Stelle...
Aktionsplan des Bundesrats gegen Foodwaste ist ...
Seit April 2022 hat die Schweiz einen «Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung». Damit will der Bundesrat die Verschwendung bis 2030 halbieren. Heute werden pro Kopf und Jahr 330 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen....
Aktionsplan des Bundesrats gegen Foodwaste ist ...
Seit April 2022 hat die Schweiz einen «Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung». Damit will der Bundesrat die Verschwendung bis 2030 halbieren. Heute werden pro Kopf und Jahr 330 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen....
Noch wichtiger als Kaffee-Trends sind Qualität,...
Reto Buchli sagt, wie in der Gastronomie den Gästen ein stimmiger Kaffeegenuss geboten werden kann.Reto Buchli, welche interessanten Entwicklungen in der Kaffee-Produktion und -Zubereitung stellen Sie ganz aktuell fest? Wie...
Noch wichtiger als Kaffee-Trends sind Qualität,...
Reto Buchli sagt, wie in der Gastronomie den Gästen ein stimmiger Kaffeegenuss geboten werden kann.Reto Buchli, welche interessanten Entwicklungen in der Kaffee-Produktion und -Zubereitung stellen Sie ganz aktuell fest? Wie...
Fruchtige Heimat im edlen Gläschen – La Confitu...
Was Gäste erwarten und Sie erfolgreich macht? Bieten Sie mehr Mmmh’s und Ohhh’s! Unsere Passion ist die Leidenschaft für beste Konfitüren seit 130 Jahren und wir wissen: Ihre Gäste wünschen...
Fruchtige Heimat im edlen Gläschen – La Confitu...
Was Gäste erwarten und Sie erfolgreich macht? Bieten Sie mehr Mmmh’s und Ohhh’s! Unsere Passion ist die Leidenschaft für beste Konfitüren seit 130 Jahren und wir wissen: Ihre Gäste wünschen...
Swiss Mountain Single Malt Whisky aus dem Berne...
Die «Master Distiller Edition IV» aus Matten bei Interlaken wir in nur 284 Flaschen angeboten. Seit 1999 wird am Rugen in Interlaken Whisky gebrannt. Die Rugen Distillery mit zwei Pots...
Swiss Mountain Single Malt Whisky aus dem Berne...
Die «Master Distiller Edition IV» aus Matten bei Interlaken wir in nur 284 Flaschen angeboten. Seit 1999 wird am Rugen in Interlaken Whisky gebrannt. Die Rugen Distillery mit zwei Pots...