Persönlichkeiten
«Kellnerinnen und Kellner sind die Helden unser...
Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Small Talk. Wenn man spricht, um nichts zu sagen.Was weckt Ihre Begeisterung?Alles, was mit extremer Sorgfalt und Hingabe gemacht wird.Was macht Sie glücklich?Aprikosenkuchen mit...
«Kellnerinnen und Kellner sind die Helden unser...
Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Small Talk. Wenn man spricht, um nichts zu sagen.Was weckt Ihre Begeisterung?Alles, was mit extremer Sorgfalt und Hingabe gemacht wird.Was macht Sie glücklich?Aprikosenkuchen mit...
Ferien sind ein Menschenrecht
«Ferien sind ein selbstverständlicher, für viele sogar essenzieller Bestandteil der Lebensführung geworden und werden als solche nur ungern intellektueller Reflexion unterzogen.» Die Analyse ist 22 Jahre alt. Sie stammt von...
Ferien sind ein Menschenrecht
«Ferien sind ein selbstverständlicher, für viele sogar essenzieller Bestandteil der Lebensführung geworden und werden als solche nur ungern intellektueller Reflexion unterzogen.» Die Analyse ist 22 Jahre alt. Sie stammt von...
Faule Ferien in der «Kraftstation» Hotel
Ferien als bezahlte freie Zeit für Arbeitnehmer haben sich arbeitsrechtlich seit der Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelt. Freie Zeit – Freizeit und Ferienzeit – wurde nicht mehr als «Restkategorie» der...
Faule Ferien in der «Kraftstation» Hotel
Ferien als bezahlte freie Zeit für Arbeitnehmer haben sich arbeitsrechtlich seit der Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelt. Freie Zeit – Freizeit und Ferienzeit – wurde nicht mehr als «Restkategorie» der...
Auf den Schluss-Punkt gebracht: FRAGEN VON KARL...
«Hell yes – mein Leben ist spannender als vor zehn Jahren»Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Lieferfristen. Wenn ich jeweils höre: Nein, wirklich, Ende Woche bekommen Sie …Was weckt Ihre...
Auf den Schluss-Punkt gebracht: FRAGEN VON KARL...
«Hell yes – mein Leben ist spannender als vor zehn Jahren»Womit langweilt man Sie am meisten?Mit Lieferfristen. Wenn ich jeweils höre: Nein, wirklich, Ende Woche bekommen Sie …Was weckt Ihre...
Sonderbare Presseschau
Kochtopf-TodsündenFür die deutsche Küche hat die Frankfurter Allgemeine Zeitung (12.8.2022) sieben «Kochtopftodsünden» im Umgang mit Gemüse formuliert. Diese «Todsünden» aus dem grossen Kanton dürften grenzüberschreitend gelten. Die sieben Verfehlungen konkret:...
Sonderbare Presseschau
Kochtopf-TodsündenFür die deutsche Küche hat die Frankfurter Allgemeine Zeitung (12.8.2022) sieben «Kochtopftodsünden» im Umgang mit Gemüse formuliert. Diese «Todsünden» aus dem grossen Kanton dürften grenzüberschreitend gelten. Die sieben Verfehlungen konkret:...
GASTIA neue Fachmesse (nicht nur) für die Ostsc...
GASTIA öffnet vom 2. bis 4. April 2023 erstmals ihre Tore in den Olma-Hallen St. Gallen. Es ist die erste Fachmesse für die Hospitality-Branche in der Ostschweiz, die sich auch um...
GASTIA neue Fachmesse (nicht nur) für die Ostsc...
GASTIA öffnet vom 2. bis 4. April 2023 erstmals ihre Tore in den Olma-Hallen St. Gallen. Es ist die erste Fachmesse für die Hospitality-Branche in der Ostschweiz, die sich auch um...