Essen & Trinken
Käser-Weltmeister zum Vierten: Michael Spycher
Hornbacher heisst der Käse. Michael Spycher ist sein weltmeisterlicher Käser und Gesamtsieger des World Championship Cheese Contest 2024. Zudem konnten sich 24 weitere Schweizer Käser an Gold, Silber- und Bronce-Medaillengewinnen...
Käser-Weltmeister zum Vierten: Michael Spycher
Hornbacher heisst der Käse. Michael Spycher ist sein weltmeisterlicher Käser und Gesamtsieger des World Championship Cheese Contest 2024. Zudem konnten sich 24 weitere Schweizer Käser an Gold, Silber- und Bronce-Medaillengewinnen...
Äthiopien: Wo die Kaffee-Leidenschaft ihren Urs...
Nachhaltigkeit schafft Qualität: Davon sind wir als Rösterei überzeugt und pflegen darum enge Beziehungen zu unseren Kaffeeproduzenten. Auf der ständigen Suche nach den besten Kaffees besuchen wir regelmässig Farmen auf...
Äthiopien: Wo die Kaffee-Leidenschaft ihren Urs...
Nachhaltigkeit schafft Qualität: Davon sind wir als Rösterei überzeugt und pflegen darum enge Beziehungen zu unseren Kaffeeproduzenten. Auf der ständigen Suche nach den besten Kaffees besuchen wir regelmässig Farmen auf...
Ob Weinkönigin oder Weinhoheit, es geht um Trad...
Marc Almert: ASI Best Sommelier of the World 2019, Stellvertretender Geschäftsführer Baur au Lac Vins, Chef Sommelier Baur au Lac Tradition und Innovation – das war das Motto (heute würde man...
Ob Weinkönigin oder Weinhoheit, es geht um Trad...
Marc Almert: ASI Best Sommelier of the World 2019, Stellvertretender Geschäftsführer Baur au Lac Vins, Chef Sommelier Baur au Lac Tradition und Innovation – das war das Motto (heute würde man...
Bienenhaltung bei Hotels macht nicht immer Sinn
Hotels weisen im Kontext ihrer Anstrengungen zur Nachhaltigkeit darauf hin, dass sie Bienenvölker auf ihrem Areal halten. Der Zufall will es, dass Rechtsanwalt Martin Schwegler, der für den Hotelier regelmässig...
Bienenhaltung bei Hotels macht nicht immer Sinn
Hotels weisen im Kontext ihrer Anstrengungen zur Nachhaltigkeit darauf hin, dass sie Bienenvölker auf ihrem Areal halten. Der Zufall will es, dass Rechtsanwalt Martin Schwegler, der für den Hotelier regelmässig...
Die junge Generation verlangt mehr Zeit von uns
Jede Generation ist anders und jede hat ihre speziellen Merkmale. Aus diesem Grund muss sich das Hotel- und Gastgewerbe zusammen mit seinen Talenten weiterentwickeln und wachsen. Nur wie? Hier einige...
Die junge Generation verlangt mehr Zeit von uns
Jede Generation ist anders und jede hat ihre speziellen Merkmale. Aus diesem Grund muss sich das Hotel- und Gastgewerbe zusammen mit seinen Talenten weiterentwickeln und wachsen. Nur wie? Hier einige...
Die Bar – ein Ort der Begegnung
Eine Bar soll durch Service, Qualität, Location und Gastfreundschaft überzeugen. Immer mehr Hotels betrachten ihre Bar als Möglichkeit, sich mit einem hochwertigen Angebot zu profilieren, Hausgäste zu binden und auch...
Die Bar – ein Ort der Begegnung
Eine Bar soll durch Service, Qualität, Location und Gastfreundschaft überzeugen. Immer mehr Hotels betrachten ihre Bar als Möglichkeit, sich mit einem hochwertigen Angebot zu profilieren, Hausgäste zu binden und auch...