Essen & Trinken
Unverkennbar Tansania!
Der Kaffeegenuss in der Tasse beginnt mit dem exakten Wissen über die Anbaubedingungen und mit der Zusammenarbeit für die auf höchste Qualität bedachten Produzenten. Gemeinsam stehen wir ein für die...
Unverkennbar Tansania!
Der Kaffeegenuss in der Tasse beginnt mit dem exakten Wissen über die Anbaubedingungen und mit der Zusammenarbeit für die auf höchste Qualität bedachten Produzenten. Gemeinsam stehen wir ein für die...
Massgeschneidert individuell statt one-size-fit...
Der erste «State of Food and Hospitality Report» bestätigt es: Das Erfolgsrezept der Hotellerie heisst Individualisierung. Das zeigt die gemeinsame Studie des Gottlieb-Duttweiler-Instituts und der Schweizer Hotelfachschule Luzern. Individualisierung ist...
Massgeschneidert individuell statt one-size-fit...
Der erste «State of Food and Hospitality Report» bestätigt es: Das Erfolgsrezept der Hotellerie heisst Individualisierung. Das zeigt die gemeinsame Studie des Gottlieb-Duttweiler-Instituts und der Schweizer Hotelfachschule Luzern. Individualisierung ist...
Auf den Spuren des Wandels im Land der Kaffee...
Nachhaltigkeit in der Kaffeeproduktion verlangt vertieftes Wissen und höchstes Engagement. Auf der ständigen Suche nach Qualität erforschen wir als Rösterei dieses Wissen und dieses Engagement bei unseren Produzenten in den...
Auf den Spuren des Wandels im Land der Kaffee...
Nachhaltigkeit in der Kaffeeproduktion verlangt vertieftes Wissen und höchstes Engagement. Auf der ständigen Suche nach Qualität erforschen wir als Rösterei dieses Wissen und dieses Engagement bei unseren Produzenten in den...
Drei Fragen an …
Patrizia von Gunten von Proviande ist Verantwortliche Kommunikation Gastronomie für die Marke Schweizer Fleischwirtschaft. Sie übernimmt Projekte im Dienste der Branche, die das positive Image von Schweizer Fleisch fördern. Ein...
Drei Fragen an …
Patrizia von Gunten von Proviande ist Verantwortliche Kommunikation Gastronomie für die Marke Schweizer Fleischwirtschaft. Sie übernimmt Projekte im Dienste der Branche, die das positive Image von Schweizer Fleisch fördern. Ein...
Koch mit Leib und Seele, Fliege und Charme
Gekocht hat er an unzähligen Orten auf der Welt, Könige und Prominente begeistert er mit seinen Kreationen, Jungköche sehen zu ihm auf – Anton Mosimann ist Starkoch der ersten Stunde...
Koch mit Leib und Seele, Fliege und Charme
Gekocht hat er an unzähligen Orten auf der Welt, Könige und Prominente begeistert er mit seinen Kreationen, Jungköche sehen zu ihm auf – Anton Mosimann ist Starkoch der ersten Stunde...
Wer wird goldener Koch 2025?
Im Juni des vergangenen Jahres wurde Shaun Rollier als «Goldener Koch» prämiert. Es gäbe ihm berufliche Anerkennung in der kulinarischen Welt der Schweiz, sagt er zu seinem Sieg. Nun wird...
Wer wird goldener Koch 2025?
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