Essen & Trinken
Cuisine sans frontières – Friedensarbeit in der...
Im Ermitage Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried haben die beiden Besten der ecuadorianischen Gastronomieschule El Fogon ein dreimonatiges Praktikum absolviert. Als Höhepunkt bekochten sie illustre Gäste, darunter Veronica Augusta Bustamante...
Cuisine sans frontières – Friedensarbeit in der...
Im Ermitage Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried haben die beiden Besten der ecuadorianischen Gastronomieschule El Fogon ein dreimonatiges Praktikum absolviert. Als Höhepunkt bekochten sie illustre Gäste, darunter Veronica Augusta Bustamante...
Alkoholfreie Weine sind gekommen, um zu bleiben
Marc Almert: ASI Best Sommelier of the World 2019, Stellvertretender Geschäftsführer Baur au Lac Vins, Chef Sommelier Baur au Lac Bis vor Kurzem gab es Artikel zu diesem Thema nur im...
Alkoholfreie Weine sind gekommen, um zu bleiben
Marc Almert: ASI Best Sommelier of the World 2019, Stellvertretender Geschäftsführer Baur au Lac Vins, Chef Sommelier Baur au Lac Bis vor Kurzem gab es Artikel zu diesem Thema nur im...
Perfekter Kaffee – der Schlüssel für begeistert...
Die Erwartungen der Gäste an die Kaffeequalität sind heute so hoch wie nie zuvor. Gerade in der Hotellerie spielt der Kaffee eine entscheidende Rolle: Unvergessliche Kaffeemomente werten den Aufenthalt auf...
Perfekter Kaffee – der Schlüssel für begeistert...
Die Erwartungen der Gäste an die Kaffeequalität sind heute so hoch wie nie zuvor. Gerade in der Hotellerie spielt der Kaffee eine entscheidende Rolle: Unvergessliche Kaffeemomente werten den Aufenthalt auf...
Transparenz vom Ursprung bis zum Röstdatum
Auf der ständigen Suche nach den besten Kaffees besuchen wir regelmässig unsere Produzenten in den Ursprungsländern. Wir kennen die Anbaubedingungen und das grosse Engagement unserer Partnerinnen und Partner auf den...
Transparenz vom Ursprung bis zum Röstdatum
Auf der ständigen Suche nach den besten Kaffees besuchen wir regelmässig unsere Produzenten in den Ursprungsländern. Wir kennen die Anbaubedingungen und das grosse Engagement unserer Partnerinnen und Partner auf den...
Das richtige Weinglas
Zwiesel Glas steht seit mehr als 150 Jahren für gelebte Leidenschaft und kompromisslose Qualität in Glas. Am Hauptstandort in Zwiesel und in der Glasmanufaktur in Ungarn produzieren rund 800 Mitarbeiter:innen...
Das richtige Weinglas
Zwiesel Glas steht seit mehr als 150 Jahren für gelebte Leidenschaft und kompromisslose Qualität in Glas. Am Hauptstandort in Zwiesel und in der Glasmanufaktur in Ungarn produzieren rund 800 Mitarbeiter:innen...
«Den Rosé Blanc de Blancs bitte!» – Folgen des ...
Die Wintersaison beginnt. Auch in der Stadthotellerie ist ein Thema omnipräsent: die Schwierigkeit, qualifiziertes Personal zu finden und zu halten, vor allem im Service. Was heisst das für den Weinverkauf...
«Den Rosé Blanc de Blancs bitte!» – Folgen des ...
Die Wintersaison beginnt. Auch in der Stadthotellerie ist ein Thema omnipräsent: die Schwierigkeit, qualifiziertes Personal zu finden und zu halten, vor allem im Service. Was heisst das für den Weinverkauf...