Essen & Trinken
Milch im Kaffee? Voll ok!
Milch im Kaffee? Das ist voll ok! Und keineswegs eine Anbiederung an ein vermeintlich ahnungsloses Gästepublikum, sondern richtig und gut gemacht eine zusätzliche Raffinesse im Kaffeegenuss. Denn Milch und Milchalternativen...
Milch im Kaffee? Voll ok!
Milch im Kaffee? Das ist voll ok! Und keineswegs eine Anbiederung an ein vermeintlich ahnungsloses Gästepublikum, sondern richtig und gut gemacht eine zusätzliche Raffinesse im Kaffeegenuss. Denn Milch und Milchalternativen...
«Mein Buch ist ein Traum der wahr wurde»
2018 sollte es gestartet werden, erst im Juli dieses Jahres wurde es realisiert. Spitzenkoch Heiko Nieder vom Dolder Grand veröffentlich gemeinsam mit dem deutschen Matthaes-Verlag sein erstes Kochbuch. Nieder bezeichnet...
«Mein Buch ist ein Traum der wahr wurde»
2018 sollte es gestartet werden, erst im Juli dieses Jahres wurde es realisiert. Spitzenkoch Heiko Nieder vom Dolder Grand veröffentlich gemeinsam mit dem deutschen Matthaes-Verlag sein erstes Kochbuch. Nieder bezeichnet...
Wie lautet Marcus Lindners neue Küchenphilosophie?
Er ist ein Star am Herd. Er blickt auf eine über 30-jährige Karriere als Top-Koch und Küchenchef zurück: Jetzt kocht Marcus G. Lindner im soeben eröffneten Designhotel «Bergwelt» in Grindelwald....
Wie lautet Marcus Lindners neue Küchenphilosophie?
Er ist ein Star am Herd. Er blickt auf eine über 30-jährige Karriere als Top-Koch und Küchenchef zurück: Jetzt kocht Marcus G. Lindner im soeben eröffneten Designhotel «Bergwelt» in Grindelwald....
Verraten Sie uns Ihr Schnitzel-Rezept, Herr von...
Das beste Wiener Schnitzel der Schweiz gibt es laut Gault & Millau in der Jack’s Brasserie im Hotel Schweizerhof in Bern. Hier steht das Schnitzel schon seit über 50 Jahren...
Verraten Sie uns Ihr Schnitzel-Rezept, Herr von...
Das beste Wiener Schnitzel der Schweiz gibt es laut Gault & Millau in der Jack’s Brasserie im Hotel Schweizerhof in Bern. Hier steht das Schnitzel schon seit über 50 Jahren...
Er ist der Monsieur Roederer der Schweiz
Louis Roederer ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das sich seit seiner Gründung im Jahr 1776 in Familienbesitz befindet. Jetzt hat Roederer mit der Assemblage der Collection 242 ein weiteres Champagner-Highlight...
Er ist der Monsieur Roederer der Schweiz
Louis Roederer ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das sich seit seiner Gründung im Jahr 1776 in Familienbesitz befindet. Jetzt hat Roederer mit der Assemblage der Collection 242 ein weiteres Champagner-Highlight...
Fabien Mene gewinnt die «Trophée Swiss Wine»
Am 10. Oktober fand die 22. Schweizer Sommelier-Meisterschaft «Meilleur Sommelier de Suisse ASSP 2021» unter dem «Patronat» von SWISS WINE im Hotel Splendide Royal in Lugano statt. Bester Sommelier der...
Fabien Mene gewinnt die «Trophée Swiss Wine»
Am 10. Oktober fand die 22. Schweizer Sommelier-Meisterschaft «Meilleur Sommelier de Suisse ASSP 2021» unter dem «Patronat» von SWISS WINE im Hotel Splendide Royal in Lugano statt. Bester Sommelier der...